Yaourt fait maison séché accompagné d'olives vertes et noires, persil, menthe, tomate séchée et zaatar (mélange traditionnel d'origan)

Crème à base de pois chiches, de tahini et de citron

Houmous aux pois chiches, betteraves, tahini et citron

Crème à base de piment piquillo, de grenade, de noix et d'une touche de chapelure

crème à base d'aubergine, de citron et de tahini.

HOUMOUS, MUHAMMARA, BABAGANUSH, HOUMOUS À LA BETTERAVE

Croquette aux pois chiches (10 unités)

Pâte de boulgour à la betterave farcie au fromage de chèvre, oignon et noix. Pâte de riz au curcuma farcie à la viande hachée. Pâte de boulgour aux épinards farcie aux épinards. Pâte traditionnelle de boulgour farcie à un mélange de fromages.

Pâte à burgul fourrée à la viande hachée, aux pignons de pin, aux amandes et aux épices (6 unités)

(L'option sans gluten entraîne une différence de 2,5€ pour la pâte sans gluten que nous fabriquons.)

Pâte à burgul farcie aux oignons, petits pois, pois chiches, pignons de pin et épices (6 unités)
(L'option sans gluten entraîne une différence de 2,5€ pour la pâte sans gluten que nous fabriquons.)

Pain farci à l'oignon, au poulet, au sumak et à l'huile

Persil, fenouil, tomate, ciboulette et burger.

laitue, tomate, persil, fenouil, oignon, pain grillé et grenade.

Concombre, yogourt et herbe d'oie

Houmous, 2 croquettes, 4 falafels, 4 kafta au bœuf et pain

Houmous, 2 croquettes, 4 falafels, 4 xixtawak au poulet et pain

Houmous, babaganush, muhammara, 6 falafels et pain

Houmous, muhammara, 2 kafta de veau, 2 xixtawak au poulet, 2 kibbe, 2 musakhan, 4 falafels, salade de tabbules et pain

Houmous, muhammara, 4 falafels, 4 croquettes végétaliennes, 4 fatayer et salade de tabules.

Rouleau de viande (poulet ou mélange), laitue, tomate, oignon et sauces.
(L'option sans gluten entraîne une différence de 2,5€ pour le pain sans gluten que nous fabriquons.)

rouleau de pain durum, avec oignon, tomate, laitue, agneau et sauce avec frites, saveur intense...

Rouleau de falafel, laitue, tomate, oignon et sauces.

(L'option sans gluten entraîne une différence de 2,5€ pour le pain sans gluten que nous fabriquons.)

Pain dur, viande et poulet, frites, salades classiques et sauce

Crème de pois chiches, au tahini et au citron, sur du veau assaisonné grillé.

Brochette d'agneau haché avec veau, salade méditerranéenne et pommes de terre sautées, option en échange de riz aux nouilles

Pain dur, brochettes de poulet, houmous et sauces (6 unités)

Pain dur, viande de veau hachée, houmous et sauces. (8 unités)

variété de raviolis farcis aux épinards, à la citrouille et au fromage. (6 unités)

Pain frit, sauce taratur, poulet râpé, pois chiches, pignons de pin, amandes, grenade et persil

(L'option sans gluten entraîne une différence de 2,5€ pour le pain sans gluten que nous fabriquons.)

Pain frit, sauce taratur, pois chiches, aubergines, grenade et persil.

(L'option sans gluten entraîne une différence de 2,5€ pour le pain sans gluten que nous fabriquons.)

Brochette de filet de bœuf avec salade méditerranéenne accompagnée de frites et de pain grillé épicé

Crème glacée à la pistache, avec baklawa au chocolat et baklawa aux noix accompagnée de sirop de chocolat avec pintacho

Pâte filo fourrée à la pistache et aux noix avec sirop. (2 unités)

Pâte Kataifi, fromage chaud et sirop

Pâte fixe assortie fourrée à la noix de coco, au chocolat, à la pistache et aux noix (4 unités)

Boisson

Opcopn avec gaz

option avec gaz

option avec gaz

BOISSON À BASE DE YOGOURT DE BREBIS ÉPICÉ

BOISSON À BASE DE YOGOURT DE BREBIS AU MIEL ET À LA PISTACHE

CANNELLE, GENJIBLE, ANIS, CARDAMOME ET MUSCADE.

ILS CONTIENNENT CHACUN DE BONNES HERBES

C'EST UN CAFÉ NOIR À LA CARDAMOME, SA SAVEUR EST FORTE

Lait de pistache, caramel et café

Ksara est un vin depuis 1857, fondé par des membres d'une communauté chrétienne de la région, dont la majorité sont des prêtres jésuites, et est actuellement la cave la plus ancienne, la plus grande et la plus commerciale du Liban, avec une production de plus d'un million et demi de bouteilles par an.

Ksara est un vin depuis 1857, fondé par des membres d'une communauté chrétienne de la région, dont la majorité sont des prêtres jésuites, et est actuellement la cave la plus ancienne, la plus grande et la plus commerciale du Liban, avec une production de plus d'un million et demi de bouteilles par an.

Découvrez Almaza, une saveur rafraîchissante et douce. Fondée en 1933, c'est l'une des plus grandes brasseries du Liban à Beyrouth.

L'Almaza est une bière dorée à faible teneur en alcool (4 %). Sa technique de basse fermentation lui confère une saveur douce et rafraîchissante. (NOTE DOUCE ET FLORALE).

C'est une boisson alcoolisée anisée, distillée et incolore produite dans le Levant méditerranéen, qui comprend le Liban, la Palestine, la Syrie, la Jordanie et l'Irak