Crème op basis van kikkererwten, tahini en citroen

Hummus van kikkererwten, rode biet, tahini en citroen

Crème op basis van piquillopeper, granaatappel, walnoten en een vleugje paneermeel

crème op basis van aubergine, citroen en tahini.

HUMMUS, MUHAMMARA, BABAGANUSH, HUMMUS VAN RODE BIET

Kikkererwtenkroket (10 stuks)

Burguldeeg, gevuld met gehakt, pijnboompitten, amandelen en kruiden (6 stuks)

(De glutenvrije optie rekent een verschil van 2,5€ voor het glutenvrije deeg dat we maken.)

Burguldeeg gevuld met uien, erwten, kikkererwten, pijnboompitten en kruiden (6 stuks)
(De glutenvrije optie rekent een verschil van 2,5€ voor het glutenvrije deeg dat we maken.)

Peterselie, venkel, tomaat, bieslook en burger.

sla, tomaat, peterselie, venkel, ui, toast en granaatappel.

Komkommer, yoghurt en ganzengras

Hummus, 2 brokjes, 4 falafels, 4 kafta met rundvlees en brood

Hummus, 2 brokjes, 4 falafels, 4 kipxixtawak en brood

Hummus, babaganush, muhammara, 6 falafels en brood

Hummus, muhammara, 2 kalfskafta, 2 xixtawak met kip, 2 brokjes, 2 musakhan, 4 falafel, tabbulesalade en brood

Hummus, muhammara, 4 falafels, 4 veganistische brokjes, 4 vetayer en salade met tabbule.

Ossenhaasspies met mediterrane salade vergezeld van frietjes en gekruide toast

Spies van lamsgehakt met kalfsvlees plus mediterrane salade en gebakken aardappel, optie in ruil voor rijst met noedels

Uitzonderlijke gebakken eend badend in sinaasappelsaus vergezeld van frik (groene tarwe) en andijviesalade, rode biet, honing, fetakaas en walnoten

Vleesrolletje (kip of gemengd) sla, tomaat, ui en sauzen.
(De glutenvrije optie rekent een verschil van 2,5€ voor het glutenvrije brood dat we maken.)

Falafelbroodje, sla, tomaat, ui en sauzen.

(De glutenvrije optie rekent een verschil van 2,5€ aan voor het glutenvrije brood dat we maken.)

Durumbrood, vlees en kip, frietjes, klassieke salades en saus

Durumbrood, kalfsgehakt, hummus en sauzen. (8 stuks)

Durumbrood, kipspiesjes, hummus en sauzen (6 stuks)

Kikkererwtencrème, met tahini en citroen, bovenop gegrild gekruid kalfsvlees.

Gebakken brood, taratursaus, geraspte kip, kikkererwten, pijnboompitten, amandelen, granaatappel en peterselie

(De glutenvrije optie rekent een verschil van 2,5€ aan voor het glutenvrije brood dat we maken.)

Gebakken brood, taratursaus, kikkererwten, aubergine, granaatappel en peterselie.

(De glutenvrije optie rekent een verschil van 2,5€ voor het glutenvrije brood dat we maken.)

verschillende dumplings gevuld met spinazie, pompoen en kaas. (6 stuks)

Rundergehaktbal, 7 kruiden, kersensaus en vergezeld van rijst met noedels.

Pistache-ijs, met chocoladebaklawa en walnotenbaklawa vergezeld van chocoladesiroop met pintacho

Kataifi-deeg, warme kaas en stroop

Geassorteerd vast deeg gevuld met kokos, chocolade, pistache en walnoten (4 stuks)

Drinken

Opcon met gas

optie met gas

optie met gas

DRANKJE OP BASIS VAN GEKRUIDE SCHAPENYOGHURT

DRANK OP BASIS VAN SCHAPENYOGHURT MET HONING EN PISTACHE

KANEEL, GENJIBLE, ANIJS, KARDEMOM EN NOOTMUSKAAT.

ZE BEVATTEN ELK GOEDE KRUIDEN

HET IS EEN ZWARTE KOFFIE MET KARDEMOM, DE SMAAK IS STERK

Pistachemelk, met karamel en koffie

Ksara is sinds 1857 een wijn, opgericht door leden van een christelijke gemeenschap in de regio, met de meerderheid van jezuïetenpriesters, en is momenteel de oudste, grootste en meest commerciële wijnmakerij in Libanon, met een productie van meer dan anderhalf miljoen flessen per jaar.

Ksara is sinds 1857 een wijn, opgericht door leden van een christelijke gemeenschap in de regio, met de meerderheid van jezuïetenpriesters, en is momenteel de oudste, grootste en meest commerciële wijnmakerij in Libanon, met een productie van meer dan anderhalf miljoen flessen per jaar.

Ontdek Almaza, een verfrissende en zachte smaak. Opgericht in 1933, is het een van de grootste brouwerijen in Libanon in Beiroet.

Almaza is een goudkleurig bier met een laag alcoholgehalte (4%). De lage gistingstechniek zorgt voor een zachte en verfrissende smaak. (ZACHTE EN BLOEMIGE NOOT).

Het is een anijshoudende, gedistilleerde en kleurloze alcoholische drank die wordt geproduceerd in de mediterrane Levant, waaronder Libanon, Palestina, Syrië, Jordanië en Irak